第53回長崎県水産加工品品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。旨味たっぷりの甘鯛のすり身を燻製に仕上げました。桜チップでじっくりと燻し、香り高く贅沢な一品。お酒の肴に、おもてなし料理に、ぜひご賞味ください。