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受賞の履歴

2012年 第50回長崎県水産加工品品評会
農林水産大臣賞受賞

甘鯛かまぼこ

ふわっと蒸し揚げた甘鯛のやさしい味わいが贅沢な一品。お客様へのおもてなしに、おせち料理に幅広くご賞味いただけます。

2015年 第53回長崎県水産加工品品評会
農林水産大臣賞受賞

甘鯛燻

旨味たっぷりの甘鯛のすり身を燻製に仕上げました。桜チップでじっくりと燻し、香り高く贅沢な一品。お酒の肴に、おもてなし料理に、ぜひご賞味ください。

2014年 第52回長崎県水産加工品品評会
水産庁長官賞受賞

あじまくら

新鮮なアジを丁寧に捌いてすり身にし、ふっくらと蒸し揚げました。アジの旨みがぎゅっと凝縮された、長崎ならではの深い味わいを堪能いただける一品です。

2017年 第55回長崎県水産加工品品評会
水産加工振興協会長賞

えそ揚げ

職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた、えその香りが味わい深い一品です。おでんに、おもてなし料理に、長崎の味を幅広くご賞味ください。

2017年 第55回長崎県水産加工品品評会
デザイン部門 審査委員長特別賞

えそ天ジャンボ

職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた、えその香りが味わい深い一品です。おでんに、おもてなし料理に、長崎の味を幅広くご賞味ください。